Petits gâteaux à l'heure du thé (bilingue français-anglais)

Category: Livres,Cuisine et Vins,Desserts

Petits gâteaux à l'heure du thé (bilingue français-anglais) Details

Autant de petits gâteaux, autant de promesses gourmandes qui charment l'œil et nous entraînent dans des découvertes savoureuses. Cet ouvrage propose des recettes claires, précises, nouvelles : les gâteaux de thé (le Pêché gourmand, le Boléro...), les gâteaux de voyage à partager (Marbré pistache griottes, cake au café...), les bouchées gourmandes (Moelleux calisson, Subtil Mara des bois...) et, pour finir, nous découvrons les délicieuses spécialités ramenées d'un tour du monde gourmand : des États-Unis (muffins, cookies, brownies), de Belgique (gauffres variées, speculoos), d'Allemagne (bretzels), d'Italie (panettone, gressins, pain de Gênes), du Royaume-Uni (pain au lait épicé, cake à la bière...) et du Maghreb (triangles aux amandes, oreillettes, cornes de gazelle). Les Petits Gâteaux à l'heure du thé..., et aux autres heures, constitue une mine d'idées pour renouveler le choix gourmand destiné à une clientèle avertie ou pour charmer délicieusement ses amis.

Reviews

bonjour,voici quelques temps que je possede mainteant ce livre, les recettes sont superbes , mais malheuresement pas trop accessible à Monsieur ou Madame tout le monde, il faut vraiment avoir une bonne base en patisserie , avoir du matériel et bien connaitre les preparation classique de la patisserie .. sinon les recettes sont bien expliqué tout de meme , et les gateaux tres raffinée .il est rare de voir tant de raffinement dans les patisserie en France( à part haut de gamme).Ce livre vaut largement son prix meme plus cher cela vaudrait le cout etant donnée le professionnalisme et la recherche des recettes presente à l interieur.dav

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