Tartes fines, grosses tourtes et belles tatins
Category: Livres,Cuisine et Vins,Desserts
Tartes fines, grosses tourtes et belles tatins Details
Plus de 200 recettes de tartes, tourtes, quiches, tatins, pizzas. Pour chaque fruit et chaque légume de saison, découvrez plusieurs propositions :• avec des pâtes à tartes maison : brisée au fromage, sablée à la noix de coco, briochée, sans gluten…• avec des textures variées, des formes et des idées de décors faciles à réaliser.Des suggestions d’accompagnements font de ces tartes de saison des repas végétariens complets et équilibrés. Diplômée en sociologie de l’alimentation et autrice culinaire, Clea promeut depuis de nombreuses années une alimentation végétarienne, bio, locale et de saison. Clea est l’une des blogueuses culinaires les plus connues en France : son blog de cuisine est parmi les plus consultés (cleacuisine.fr).
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Reviews
Je possède une collection impressionnante de livres de cuisine, et je suis très informée sur les façons dont on peut optimiser une recette pour qu'elle soit plus riche en goûts, tout en étant plus saine... A côté de ça je travaille dans le graphisme, donc forcément quand je cuisine je cherche aussi à faire quelque chose de beau en plus de bon. Ce livre est d'une qualité à couper le souffle. Des idées tout à fait simples et absolument pas extravagantes pour mettre en valeur des plats végétariens hautement gastronomiques, fait avec des ingrédients simples, jamais d'excès inutile de sucres ou de graisses.... C'est également une Bible sur la façon de faire des pâtes originales maison également, que ce soit avec ou sans gluten. Quand j'ai vu qu'il n'y avait pas de commentaire pour ce livre j'ai pris la peine d'en écrire un, car sincèrement si vous ne devez en acheter qu'un seul sur le sujet, que vous soyez végétarien ou pas mais que vous souhaitez manger des légumes sous forme de tarte franchement foncez... Pour chaque légume et pour chaque fruit plusieurs recettes sont proposés, c'est génial quand on cherche quoi faire avec...
